Laks & Vilt
Sjømatgrossist på Kalbakken i Oslo — med nærmere 100 års erfaring i å levere råvarer av høy kvalitet til storkjøkkenmarkedet.
Sjømatgrossist i Oslo
Laks- & Vildtcentralen er et grossistselskap spesialisert på sjømat. I tillegg har vi rødt og hvitt kjøtt, vilt og spesialprodukter fra inn- og utland.
Vi holder til på Kalbakken i Oslo og distribuerer varer til storkjøkkenmarkedet i Oslo-området.
Med nærmere 100 års drift er vi vårt ansvar bevisst. Vi er svært opptatt av å ta vare på de egenskapene produktene har fått fra naturens side.
Med et fullutviklet sporbarhets- og kvalitetssikringssystem har Laks & Vilt alle nødvendige godkjenninger fra myndighetene. Vi er medlemmer av Grønt Punkt, Chain of Custody for ASC og MSC, samt Miljøfyrtårnsertifiserte.
Lerøy Sjømatgruppen
Laks- & Vildtcentralen har siden 2006 vært en grossist i Lerøy Sjømatgruppen. Lerøy Sjømatgruppen AS er en landsdekkende leverandør av sjømat og spesialprodukter til hotell, restaurant, kantine og offentlig sektor.
Gruppen er representert gjennom ni sjømatgrossister. Lokal forankring med produksjon og fiskemottak gir tilgang på fersk fisk og mulighet for spesialtilpasning for kunden.
Kurs- og kompetansesenter
Vi stiller et moderne kurs- og kompetansesenter til disposisjon for kunder og leverandører. Kjøkkenet er utformet for tett kontakt med gjestene — egnet til produktpresentasjoner, menyplanlegging, events, minimesser, mat- og vinkurs og sosiale tilstelninger.
Lokalet rommer inntil 20 personer, med eget undervisningsrom, sosial sone, garderobe, toaletter og takterasse. Vi kan stille med egen kokk ved behov.
For booking eller spørsmål, kontakt Jan Katralen på 22 82 18 00 eller firmapost@laksogvilt.no.
Vil du bli kjent med historien vår, eller starte et samarbeid?